ConcurrentHashMap和HashTable都是Java中用于存储键值对的数据结构，它们在功能上有一些相似之处，但也存在一些重要的区别。

　　1.线程安全性

　　·ConcurrentHashMap是线程安全的，多个线程可以同时对其进行读写操作而无需外部同步。

　　·HashTable也是线程安全的，但是它使用了一种全局锁机制，即每次对数据的读写都需要获取对象级别的锁，这会导致在并发情况下性能较差。

　　2.锁粒度

　　·ConcurrentHashMap使用了分段锁(Segment)，它将整个数据结构分成多个小的段，每个段维护着一部分数据，并独立地进行加锁操作。这样不同的线程可以同时访问不同的段，从而提高并发性能。

　　·HashTable使用一把全局锁，这意味着在任何时候只能有一个线程访问数据结构，其他线程必须等待。

　　3.迭代器弱一致性

　　·ConcurrentHashMap的迭代器是弱一致的，即在遍历过程中，它能够反映出迭代器创建后的所有添加、删除和修改操作，但不提供对数据的准确快照。

　　·HashTable的迭代器是强一致的，它能够提供对数据的准确快照。

　　接下来笔者用一段具体的示例代码，演示一下ConcurrentHashMap和HashTable的使用：

import java.util.concurrent.ConcurrentHashMap;
import java.util.Hashtable;

public class ConcurrentHashMapVsHashTableDemo {
    public static void main(String[] args) {
        // 使用ConcurrentHashMap
        ConcurrentHashMap<String, Integer> concurrentHashMap = new ConcurrentHashMap<>();
        concurrentHashMap.put("A", 1);
        concurrentHashMap.put("B", 2);
        concurrentHashMap.put("C", 3);
        
        // 线程安全的迭代
        concurrentHashMap.forEach((key, value) -> System.out.println(key + ": " + value));

        // 使用HashTable
        Hashtable<String, Integer> hashTable = new Hashtable<>();
        hashTable.put("A", 1);
        hashTable.put("B", 2);
        hashTable.put("C", 3);

        // 线程安全的迭代
        synchronized (hashTable) {
            hashTable.forEach((key, value) -> System.out.println(key + ": " + value));
        }
    }
}

　　需要注意的是，虽然ConcurrentHashMap提供了更好的并发性能，但在单线程环境下，它的性能可能会略低于HashTable。因此，在不需要并发访问的情况下，使用HashTable可能更加合适。